Da machen nicht nur Kinder große Augen. Ein selbst gemachtes Riesengummibärchen ist der Hit zu Weihnachten.
Einfach einen ½ Liter Wasser mit einer Stange Zimt zum Kochen bringen. Den Topf vom Ofen nehmen und die Zimtstange entfernen.
2 Päckchen Götterspeiße und das Geliermittel Agar-Agar (es geht auch Gelantine) nach Packungsbeilage dosiert einrühren.
Mit Zucker und etwas frischem Zitronensaft abschmecken, sofort in eine Bärchenbackform füllen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Backform kurz in warmes Wasser tauchen damit sich das Gummibärchen besser löst und auf eine Kuchenplatte stülpen.
‚© bongtschik / PIXELIO'
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